Bengkulu, CoverPublik.com – Di Indonesia, jantung pisang biasanya diolah menjadi makanan sehari-hari guna dikonsumsi untuk meningkatkan produksi ASI. Selain itu, jantung pisang juga memiliki banyak manfaat lain bagi kesehatan. Simak penjelasan berikut untuk mengetahui manfaat serta kandungan gizinya.
Kandungan Gizi Jantung Pisang
Jantung pisang adalah bunga dari pohon pisang yang berbentuk seperti kuncup besar berwarna merah keunguan. Di wilayah Asia Tenggara, jantung pisang biasanya diolah menjadi gulai, tumis, atau salad karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih.
Selain rasanya yang enak, bagian jantung pisang ini dikenal mengandung berbagai zat gizi yang baik untuk kesehatan. Beberapa kandungan gizinya antara lain serat, protein, vitamin A, vitamin C, zat besi, kalium, magnesium, dan antioksidan.
Manfaat Jantung Pisang untuk Kesehatan
- Meningkatkan Produksi ASI
Jantung pisang sering dikonsumsi oleh ibu menyusui karena dipercaya dapat meningkatkan produksi air susu ibu (ASI). Kandungan nutrisi di dalamnya dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi ibu dan bayi. - Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat dan antioksidan dalam jantung pisang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung. - Membantu Menurunkan Berat Badan
Jantung pisang rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan. Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang sedang menjalani program diet. - Mengontrol Kadar Gula Darah
Serat dalam jantung pisang juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula tetap stabil. - Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin dan antioksidan dalam jantung pisang dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh, sehingga lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit. - Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam jantung pisang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Jantung pisang merupakan bahan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan. Mengonsumsinya secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat, mulai dari meningkatkan produksi ASI hingga menjaga kesehatan jantung dan sistem pencernaan. Oleh karena itu, jantung pisang bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk dimasukkan dalam menu harian Anda.
Pewarta: Syafri Yantoni
Editor : Masya Heri
