Bengkulu, CoverPublik.com – Kepolisian Daerah (Polda) Bengkulu memastikan seluruh dapur Sentra Pengolahan Pangan Gizi (SPPG) yang beroperasi di bawah koordinasinya menerapkan standar keamanan pangan atau food safety secara ketat dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas Presiden Prabowo Subianto.
Mulai dari proses penerimaan bahan baku, pengolahan, hingga distribusi makanan, semua tahapan dilakukan sesuai dengan prosedur operasional standar (SOP) yang diawasi langsung oleh petugas quality control serta ahli gizi Polri.
“Setiap bahan pangan diperiksa dengan ketat oleh tim pengawas kami. Tidak ada bahan makanan yang bisa masuk dapur tanpa melalui proses pemeriksaan kualitas terlebih dahulu,” ujar Kapolda Bengkulu, Jumat (31/10/2025).
Pengawasan Ketat Sejak Pagi Hari
Kapolda Bengkulu menjelaskan bahwa Polda Bengkulu memiliki *security food system* yang berfungsi memastikan keamanan setiap menu yang disiapkan sebelum didistribusikan.
“Kami punya *security food* yang diawasi langsung oleh tim di setiap dapur SPPG. Biasanya pagi hari sebelum makanan dikirim ke sekolah atau posyandu, tim akan melakukan pemeriksaan. Setelah dinyatakan benar-benar aman, baru didistribusikan ke penerima,” jelas Kapolda.
Setelah dinyatakan aman, makanan bergizi tersebut dikemas dalam wadah (*ompreng*) higienis, lalu diangkut menggunakan kendaraan khusus menuju sekolah-sekolah dan posyandu di seluruh wilayah Bengkulu.
Delapan Dapur Aktif Layani 23 Ribu Anak
Sejak program Makan Bergizi Gratis (MBG) resmi diluncurkan oleh Presiden Prabowo Subianto, Polda Bengkulu telah mengoperasikan delapan dapur SPPG yang tersebar di berbagai kabupaten dan kota.
“Total penerima manfaat hingga saat ini mencapai sekitar 23.000 anak-anak di wilayah hukum Polda Bengkulu,” kata Kapolda.
Polda Bengkulu juga berencana menambah jumlah dapur SPPG secara bertahap untuk menjangkau lebih banyak penerima manfaat. Namun demikian, penambahan itu akan dilakukan dengan tetap menjaga kualitas dan standar *food safety* yang sudah diterapkan selama ini.
“Program ini tidak hanya tentang memberi makan, tetapi juga memastikan bahwa setiap makanan yang sampai di tangan anak-anak benar-benar aman, bergizi, dan layak konsumsi,” tegas Kapolda Bengkulu.
Komitmen Polri terhadap Gizi dan Keamanan Pangan
Melalui pengawasan yang melibatkan ahli gizi dan petugas *quality control*, Polda Bengkulu menunjukkan komitmen Polri dalam mendukung program nasional peningkatan gizi anak.
Keberadaan dapur SPPG diharapkan dapat memastikan keberlanjutan dan kualitas pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis di tingkat daerah, sekaligus menjadi model penerapan keamanan pangan di lingkungan instansi pemerintah.
